julio 10th, 2010
Arroz con leche
Arroz con leche
Ingredientes:
1 taza de arroz.
6 tazas de leche.
2 tazas de azúcar.
Esencia de vainilla.
1 cascarita de limón.
1 ramita de canela.
1 pizca de sal.
Preparación:
1. Colocar la leche con el azúcar, la pizca de sal, la esencia de vainilla y la cascarita de limón en una cacerola. Llevar a fuego suave hasta que tome punto de hervor.
2. Agregar el arroz y la ramita de canela, cocinar aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
3. Retirar, dejar enfriar.
4. Servir bien frío y decorar con una pizca de canela.
Optativo: Si se desea se puede cocinar un poco más a fuego suave hasta que tome un ligero color tostado pero cuidando siempre que no se seque ni se pegue.
Posted under Pastas y arroces
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