Milanesas de pollo
Ingredientes:
4 supremas de pollo
1 limón
2 cdas de cebolla rallada
1 taza de aceite
1 huevo batido
1 diente de ajo machacado
pan rallado
perejil picado
pimienta
sal
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Preparación
Lavar las supremas, impregnarlas en el jugo de limón y untarlas con la cebolla rallada. Reservar. Por otro lado, poner en una fuente amplia el pan rallado, el perejil picado y el ajo machacado. Mezclar todo. Pasar las supremas por huevo batido y rebozar.
En una sartén con aceite bien caliente, freír las milanesas de a una y retirar cuando estén doradas.
